Alimenti per sportivi: quale disciplina si applica a questa particolare categoria di prodotti, o, meglio, a quei prodotti ideati e pubblicizzati in maniera specifica per chi si sottopone a sforzi fisici. La materia, in origine, era disciplinata dal d. lgs. 27.01.1992 n. 111 – Attuazione
Integratori alimentari: come pubblicizzarli correttamente rispettando norme cogenti e linee guida pubblicate dalle principali associazioni di categoria.
Superfood: cosa sono e come pubblicizzarli, dalle bacche di goji alle alghe, occorre stare attenti alle informazioni date al consumatore. A volte, infatti, per esigenze di marketing e comunicazione si tende ad utilizzare termini o espressioni accattivanti ma… illegali. Vediamo allora come realizzare una campagna di comunicazione corretta.
Alimenti per gruppi specifici: breve guida per capire cosa sono, la loro importanza per l’industria italiana e la differenza con altre categorie di alimenti
Etichette semaforo, nutriscore e la via tedesca: vediamo cosa accade negli Paesi a noi vicini e quali ripercussioni possono esserci per il made in Italy.
Da anni, ormai, conosciamo applicazioni di etichette a semaforo e nutriscore nel Regno Unito e in Francia, sebbene con approcci diversi e sono in fase di implementazione in Belgio, Spagna, Portogallo, Lussemburgo e Paesi Bassi.
Recente è invece la proposta tedesca, che pare voler percorrere una strada diversa e, forse, più condivisibile.
In quest’ultimo di cinque articoli sulla tutela della proprietà intellettuale, tratteremo della concorrenza sleale nel food & beverage. Dopo anni di ricerche, o per puro caso, avete elaborato la ricetta perfetta per una nuova “Coca Cola”? Avete inventato un nuovo dolce combinando ingredienti esotici da
In questo quarto di cinque articoli sulla tutela della proprietà intellettuale, analizzeremo brevemente le modalità di proteggere il diritto d’autore sul cibo. Dopo anni di ricerche, o per puro caso, avete elaborato la ricetta perfetta per una nuova “Coca Cola”? Avete inventato un nuovo dolce
In questo secondo di cinque articoli sulla tutela della proprietà intellettuale, tratteremo di marchio di forma e modello ornamentale per gli alimenti. Dopo anni di ricerche, o per puro caso, avete elaborato la ricetta perfetta per una nuova “Coca Cola”? Avete inventato un nuovo dolce
Novel food: autorizzazione al commercio e sanzioni
Le priorità dell’industria alimentare 2019-2024 secondo il rapporto di FoodDrinkEurope