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Tag: alimenti deperibili

Cassazione penale e analisi su alimenti deperibili

Cassazione penale e analisi su alimenti deperibili: facciamo un breve commento alla pronuncia della Suprema Corte, Sezione III penale, n. 11246 del 13.12.2019, depositata il 20.04.2020. Abbiamo dedicato al tema un intervento di approfondimento della disciplina applicabile, parlando delle modalità di campionamento ed analisi di alimenti e dei diritti che

Analisi di un campione di alimento: diritti e doveri

Gli ispettori sanitari, sospettando che un alimento destinato alla vendita possa essere non conforme alla normativa vigente, decidono di prelevarne un campione da analizzare in laboratorio. Nell’articolo precedente abbiamo visto quali sono i funzionari competenti ai controlli, cosa possono controllare, con che modalità e i diritti esercitabili in caso vengano