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Tag: origine

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Decreto origine carni suine: dal 16 novembre 2020 è in vigore il nuovo decreto interministeriale (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Ministero dello Sviluppo Economico e Ministero della Salute) con cui si rende obbligatoria l’indicazione del luogo di provenienza della carne suina con cui sono stati realizzati insaccati ed

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Il nuovo regolamento sull’origine/provenienza dell’ingrediente primario di un alimento, applicabile dal 1° aprile 2020, è apparentemente semplice (solo 4 articoli), ma nasconde parecchie insidie interpretative. Cerchiamo allora, con questo intervento ricco di esempi pratici, di capire come muoversi al meglio. Innanzi tutto, parliamo del regolamento (UE) n. 2018/775, pubblicato sulla