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Tag: laboratorio

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Decreti nazionali sui controlli ufficiali: l’Italia, tramite quattro decreti legislativi, modifica e abroga diverse norme nazionali, al fine di adattarsi al regolamento UE 2017/625 sui controlli ufficiali in ambito agro-alimentare (d’ora in avanti anche Regolamento Controlli Ufficiali), di cui abbiamo fornito una panoramica generale qui. Tutti i decreti sono stati

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Cassazione penale e analisi su alimenti deperibili: facciamo un breve commento alla pronuncia della Suprema Corte, Sezione III penale, n. 11246 del 13.12.2019, depositata il 20.04.2020. Abbiamo dedicato al tema un intervento di approfondimento della disciplina applicabile, parlando delle modalità di campionamento ed analisi di alimenti e dei diritti che

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Analisi di un campione di alimento: diritti e doveri quando gli ispettori sanitari, sospettando che un alimento destinato alla vendita possa essere non conforme alla normativa vigente, decidono di prelevarne un campione da analizzare in laboratorio. In un articolo precedente abbiamo visto quali sono i funzionari competenti ai controlli, cosa